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奶茶好喝也要当心

发布时间:2020-03-04 14:27:28 阅读: 来源:酸洗铁红厂家

奶茶,顾名思义,就是里面含有茶和奶的饮料。记者走访了市内经营奶茶的商家,发现不管是街边的奶茶站还是商场内的甜品屋,或者装修精致的茶楼,他们所售卖的奶茶大多都是由各种奶精、茶粉、奶茶粉所调配而成。而这种材料价格低廉却能创造出巨大的经济利益,难怪在九江的四处,甚至是居民区内的餐饮店内,都能看到不少奶茶卖家。

奶茶店很多利润很多

世界上很多地方都出产奶茶,而在九江目前比较常见的奶茶则是台湾奶茶和香港奶茶。位于九江恒星地下商场的吾饮良品就是一家经营港式奶茶的小站式奶茶店。在店内的菜单上能看到双皮奶、丝袜奶茶、鸳鸯奶茶等等港味甜品。只要一来客人,店员就会先收费打出清单然后再对着后面操作的员工报出饮品名称,然后负责调制的员工就会开始操作了。具体怎么操作的客人却看不到了,调制奶茶的师傅全部背对着外面,客人只能从背影看出他们从柜子上的一排罐子中取出一瓶,用完了再放上去。仔细看去,能看出那些罐子里面都是一些颜色鲜艳的粉末状物体。

九江一位奶茶经营者告诉记者,这种粉末很可能就是用于制作奶茶的各种奶茶粉。现在九江大部分的奶茶都是用这种奶茶粉制成的,一小部分是用奶精与茶粉勾兑制成。记者走访在京九大市场发现,奶茶粉的零售价格大概在1535元1000克不等,而1000克奶茶粉至少能够制作出80杯奶茶。这样算下来,一杯奶茶的成本在1元左右。而奶茶的销售价格又是多少呢?记者走访九江三种不同档次的奶茶店发现,非闹市居民区内饮食店代卖奶茶的平均价格在3元左右,街边小站式的奶茶店一杯奶茶的价格平均在5元左右,甜品屋式奶茶店在7元左右,而茶楼咖啡店内的奶茶价格在16元左右。

这样看来,用奶茶粉勾兑出的奶茶能够给商家带来暴利,那么这种奶茶对人体有没有危害呢?又是不是符合国家各项标准和规定呢?

注意辨别好坏奶茶

位于南门口的一家油炸店,门口并没有注明店名,主要经营烧烤、油炸和奶茶、果汁等小吃。每到放学时间,总有很多附近小学和幼儿园的孩子光顾。在这里,记者购买了一杯奶茶,倒过来看,这杯奶茶的底部能看到很多深紫色的沉淀物,仔细辨认能看出那是还没有融化的奶茶粉。拿去问店主怎么回事,店主却若无其事地拿回去重新摇两下又还给记者,没事,摇匀就可以了!

记者在杯底并没有看到任何证明这个塑料制品合格的标志,而应该用于盛放奶茶的塑料容器应该印有一个三角形,里面写着数字5,下方印着PP字母。这个标志能表明这个容器可以用于制作微波炉用食物容器等,也就是说有一定的耐热度。业内人士告诉记者,在九江这种规定的塑料杯要两角钱一个,而没有标识的塑料杯只要几分钱一个。

而那些便宜的奶茶粉很多并没有经过QS认证标准的许可,是不合格产品,即使很多经过认证的产品,也有很多对人体有害。也正是因为如此,我们才能经常在电视广告中看到加盟某奶茶店月入五万的承诺。

业内人士告诉市民,越是香的奶茶,越要小心,因为只有香精能制造出浓烈的香味。真正的茶和牛奶勾兑出来的奶茶都是原色原味的。

九江人嘴刁

人们都说九江人嘴刁,事实上,对于奶茶来说,九江很多市民也明白辨认好坏。只是很多人明明知道这家品质不佳,但是认为喝一杯也不会对人体产生多少危害。

四码头水恋茶奶茶店的老板透露,他每天平均能卖出500杯左右的奶茶,这是因为市民很认同店内台湾师傅调制的原汁原味的台湾奶茶,仔细看店内奶茶的价格在7元左右,相比同规模档次的奶茶店,并不便宜。而光临奶茶店的并不仅仅是年轻人,他记得有个50多岁的中年人下班经过都会进来买上几杯回家,不过大多数都是年轻人,他们也不要求我加入九江地方特色的东西,他们喜欢的就是原汁原味的台湾奶茶。九江人嘴巴刁得很,甚至有一名顾客能喝出这杯里的茶是每天新鲜泡制的。

新华广场的公主甜品屋,主要经营港式甜品。店员告诉记者,每天来这里的客人点得最多的就是可可布丁这种极具港式特色的饮品。

奶茶,这一后来加入九江人食谱的饮品,现在已经越来越多地为大众所接受和喜爱,只是九江人爱喝奶茶,爱的是原汁原味的原产地味道,但是在品尝美味的同时,却也要注辨别奶茶的优与劣。

记者 杨军

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