衡阳特产吃是什么

衡阳位于湖南省南部，是著名的历史文化名城，也有着丰富的特色美食。衡阳特产以其独特的口味和独特的制作工艺而闻名于世，下面将介绍一些衡阳的特色美食。

1. 衡阳腊肉：衡阳腊肉制作历史悠久，以其独特的风味和口感而闻名。衡阳腊肉以选用优质的瘦肉，经过腌制和熏制而成，外表金黄，质地鲜嫩。腊肉是衡阳人民的传统美食之一，自古以来深受人们喜爱。

2. 衡阳桂花糕：衡阳桂花糕是衡阳独特的传统糕点之一。它选用当地的优质糕粉和新鲜桂花制作而成，口感细腻，香甜可口，十分受欢迎。

3. 衡阳糯米豆糕：糯米豆糕是衡阳的传统糕点之一。选用优质的糯米和各种豆类加工而成，口感软糯香甜，十分有口福。

4. 衡阳鸭蛋酥：鸭蛋酥是衡阳的传统糕点之一。选用当地的新鲜鸭蛋和优质小麦粉制作而成，外皮酥脆，内馅鲜嫩，味道十分独特。

5. 衡阳红汤粉干：红汤粉干是衡阳的特色面食之一。选用优质的面粉制作而成，配以独特的红汤和各种配料，味道鲜美，深受当地人民的喜爱。

6. 衡阳豆腐：衡阳豆腐制作工艺独特，选用当地的新鲜豆类加工而成，质地鲜嫩，口感细腻。衡阳豆腐有许多不同的品种，如臭豆腐和冻豆腐等，都是当地著名的特色美食。

以上是衡阳的一些特色美食，每一种都有其独特的制作工艺和独特的口味，深受人们的喜爱。这些特产展示了衡阳的饮食文化和当地人民的热爱生活的态度。如果有机会去衡阳旅游，记得尝尝这些美食，感受衡阳的风味。